SOTO AYAM BENING RESEP BY NIA AYUDHA WARDHANI

BAHAN BAHAN YANG DIBUTUHKAN

• DAGING AYAM 500 GRAM (rebus ,buang air rebusannya lalu titriskan)
• MI SOUN 1 BUGKUS (rebus sebentar lalu tiriskan)
• KOL SECUKUPNYA
• KCAMBAH SECUKUPNYA
• JERUK NIPIS 1 BUTIR

BUMBU KUAH SOTO

• BAWANG MERAH 5 SIUNG
• BAWANG PUTIH 10 SIUNG
• JAHE SETENGAH IBU JARI
• KEMIRI 2 BUTIR
• KUNYIT STENGAH IBU JARI
• LADA BUBUK SECUKUPNYA

Haluskan semua bumbu,tumis sampai harum,masukkan ayam daun salam lengkuas,daun jeruk dan sereh yang sudah di geprek tambahkan air 1 liter,masak sampai mendidih tambahkan gula garam secukupnya ,penyedap secukupnya

cara penyajian

• siapkan magkuk tata mi soun ,kol yang sudah diiris ,kcambah ,sledri ,suwiran ayam lalu siram degan kuah lalu beri kecap secukupnya dan perasan jeruk nipis dan bawang goreng.

SELAMAT MENCOBA